Estando visitando
el municipio de Quiroga, famoso por su
mercado de artesanías, que toma el nombre en honor del obispo abulense Vasco de
Quiroga, que ejerció como tal en la primera mitad del siglo XVI, nos encontramos con un cartel que anunciaba
la fiesta del maíz en Cantabria, en
este caso la de Michoacán, a celebrar en
los últimos días del mes de enero.
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| Cabecera del cartel de la fiesta del maíz 2013, de Cantabria de Michoacán |
Esta se
localiza en el municipio de al lado, llamado de Zacapu. Esta a casi dos mil
metros de altitud y también sobrepasa los 2.000 personas censadas. Al tener
otros planes y además estar residiendo en Pátzcuaro, no pudimos acercarnos.
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| Zócalo o Plaza Mayor de Cantabria |
Por lo
que nos informaron es un pueblo
esencialmente rural, de buen nivel de vida, siendo el cultivo del maíz, como en
tantos otros pueblos en México, su actividad principal. De ahí su feria.
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| Muestra de maíces de la feria de Cantabria |
Las
panojas de la cesta es un maíz blanco dentado, variedad Cantabria, muy utilizado en la confección de tortillas,
plato cotidiano de los mexicanos.
Finalmente
de la observación del cartel, lo que deja traslucir de la fiesta, son las
importantes peleas de gallos que se celebran a lo largo de los cuatro días.
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