sábado, 15 de febrero de 2014

NOS VAMOS

Hemos decidido residir fuera de España por una temporada. Esta es la razón para la suspensión temporal de este blog, que permanecerá cerrado mientras estemos fuera.  
 
Han sido ochenta entradas divulgativas sobre el maíz y la sensación de habernos integrado en una red de amigos, preferentemente  latinoamericanos- mexicanos, peruanos, colombianos…- defensores cada uno en su territorio del maíz nativo.  

Cartel anunciador de la exposición organizada en el Ecomuseo de Cabuérniga


También nos sentimos satisfechos con la elaboración de los Kits de cocina con maíz,  una propuesta para revalorizar el maíz del país, de la zona del Valle del Nansa, donde residíamos. Estos kits posibilitan dar valor añadido al maíz nativo, ya que a través de los mismos se podían confeccionar panes, empanadas y pizzas con harina de maíz.
 
Nuestra estancia en América, la cuna del maíz, nos permitirá seguir aprendiendo sobre esta  gramínea, que sin duda darán origen a nuevas entradas a nuestro regreso. Es el compromiso que asumimos con nuestros seguidores. 
 
Así y todo, Fernando en un nuevo blog contará las experiencias de su estancia en Bogotá, en el resto de Colombia y en la región.
 
El enlace para los interesados es: