Hemos decidido residir fuera de España por una temporada.
Esta es la razón para la suspensión
temporal de este blog, que permanecerá cerrado mientras estemos fuera.
Han sido ochenta entradas divulgativas sobre el maíz y la
sensación de habernos integrado en una red de amigos, preferentemente latinoamericanos- mexicanos, peruanos,
colombianos…- defensores cada uno en su territorio del maíz nativo.
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| Cartel anunciador de la exposición organizada en el Ecomuseo de Cabuérniga
También nos sentimos satisfechos con la elaboración de los Kits de cocina con maíz, una propuesta para revalorizar el
maíz del país, de la zona del Valle del Nansa, donde residíamos. Estos kits
posibilitan dar valor añadido al maíz nativo, ya que a través de los mismos se
podían confeccionar panes, empanadas y pizzas con harina de maíz.
Nuestra estancia en América, la cuna del maíz, nos permitirá
seguir aprendiendo sobre esta gramínea,
que sin duda darán origen a nuevas entradas a nuestro regreso. Es el compromiso
que asumimos con nuestros seguidores.
Así y todo, Fernando en un nuevo blog contará las
experiencias de su estancia en Bogotá, en el resto de Colombia y en la región.
El enlace para los interesados es:
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