Un
grupo de cinco investigadores ligados la mayoría de ellos a la Universidad
Autónoma de México –UNAM– y patrocinados por la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad de
México, han publicado el libro titulado Origen y Diversificación del Maíz, una
revisión analítica.
Pocas
especies como el maíz tienen un lugar tan importante en la alimentación, en la
sociedad, en la cultura y en la economía, como en México. Es por ello que a
pesar de una enorme historia de investigaciones y de publicaciones sobre el maíz, ésta tiene
la virtualidad de haber sido escrita por un grupo multidisciplinario de
especialistas, coordinados bajo la dirección de Robert Bye, del Instituto de
Biología de la UNAM.
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Portada de la publicación
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El libro se
inicia con un capítulo introductorio con los antecedentes al conocimiento sobre
el origen, domesticación y diversificación del maíz. El resto de capítulos están referidos a México. Así el segundo capítulo relata
los aspectos biológicos del maíz, desde su clasificación, hasta los sistemas
agrícolas tradicionales y tecnificados de ese país. El capítulo tres incluye los
aspectos socioeconómicos y culturales, con evidencias
históricas, arqueológicas, ritos y simbolismos. El capítulo 4 analiza las
diversas teorías sobre el origen del maíz y su diversificación. El capítulo 5 documenta la diversificación y distribución reciente del
maíz en México, describiendo las 61 razas existentes. El capítulo 6 integra el
manejo de la diversidad de maíces en base a la diversidad cultural del país. El
capítulo siete analiza la ley de bioseguridad en relación a los centros de origen y
diversificación del maíz. En el último capítulo los autores presentan sus
conclusiones y recomendaciones.
Por último, la
información contenida en esta publicación es imprescindible para cualquier
interesado en el conocimiento de la evolución y diversificación de esta
importante planta, referida al país citado.
El libro estaba
disponible para su lectura en formato PDF en una web oficial del gobierno
Mexicano. El enlace ahora inactivo es: http://www.biodiversidad.gob.mx/genes/origenDiv.htm
